Qu’est-ce que le miel de Manuka?

Le miel de Manuka est un type de miel spécial produit uniquement par les abeilles qui pollinisent les buissons de Manuka en Nouvelle-Zélande. Il est connu pour ses propriétés antibactériennes uniques et on lui prête de nombreux bienfaits pour la santé.

Le miel de manuka contient un composé naturel appelé méthylglyoxal (MGO), qui est responsable de son activité antibactérienne. Ce type de miel est classé en fonction de sa teneur en MGO, les notes les plus élevées indiquant une plus forte concentration de MGO. Plus la teneur en MGO est élevée, plus les propriétés antibactériennes du miel sont importantes.

Les bienfaits pour la santé du miel de Manuka

Le miel de Manuka est reconnu pour avoir des bienfaits positifs sur la santé générale, d’ailleurs plus que les autres types de miel. On lui attribue des propriétés permettant d’améliorer l’apparence de la peau, y compris l’acné et l’eczéma. Mais ce n’est pas tout. Le miel de Manuka est également reconnu pour avoir d’incroyables bienfaits pour vos cheveux en les hydratant afin de leur donner plus d’éclat et de combattre les frisottis! Ce miel a des propriétés anti-inflammatoires et sa teneur en flavonoïdes lui donne une action reconnue contre le vieillissement cutané.

De nombreuses études scientifiques ont démontré les bienfaits du miel de manuka pour la santé. Parmi ses principales applications, on peut citer:

• La lutte contre les bactéries résistantes aux antibiotiques, grâce à son action sur le MGO.
• Le traitement des plaies et brûlures, en favorisant la cicatrisation et en réduisant les infections.
• La prévention et le soulagement des maux de gorge et autres infections respiratoires.
• L’amélioration de la santé digestive, en aidant à combattre les bactéries nocives présentes dans l’estomac et en réduisant les ballonnements et autres troubles digestifs.
• Le renforcement du système immunitaire, grâce à sa richesse en nutriments et antioxydants.

 Il est important de préciser que ces effets bénéfiques sont principalement observés avec un miel de manuka de qualité supérieure, dont la concentration en MGO est élevée.

Comment le miel de Manuka est produit?

C’est effectivement ce qui peut surprendre le plus : c’est que le miel de Manuka certifié est un produit plutôt cher. En effet, Le Manuka croît sur les dunes du bord de mer oriental australien et fleurit de mai à juin. L’abeille européenne, l’espèce la plus commune au monde, pollinise et butine le nectar des fleurs de Manuka. Afin de récolter un miel monofloral, les ruches sont disposées à un endroit où seuls les arbres de Manuka sont plantés sur un périmètre d’au moins 6 kilomètres. Lorsque le nectar est récolté et transmis à la ruche, les ouvrières se chargent de le mélanger à des enzymes et de le stocker dans les alvéoles en cire qu’elles ont préalablement construites. Afin de réduire l’humidité du miel, les abeilles ventilent l’intérieur de la ruche et lorsque le degré hygrométrique est atteint, elles referment chaque alvéole tel un opercule.

Ce mode de production, de récolte et les kilomètres que ce miel doit parcourir pour arriver en Europe explique ce prix plutôt élevé.

Comment choisir le bon miel de Manuka?

Le miel de Manuka apporte beaucoup de bienfaits pour la santé et la digestion, alors comment choisir le meilleur produit pour répondre à vos besoins. Les éléments suivants vous seront utiles:

Confirmation de l’association UMF

Pour savoir si le miel de Manuka est bon ou mauvais, vous devez consulter la partie de certification unique de l’association UMF. Si la marque n’a pas de certification UMF, cette marque ne prouve pas qu’elle fournit du miel de Manuka authentique.

L’UMF est la seule association qui fournit l’authenticité du miel de Manuka et qui opère pour les mesures de contrôle de qualité.

Le méthylglyoxal (MGO) dans le miel

Ensuite, vous devez vérifier la concentration en MGO du miel de Manuka. Lorsqu’il y a une forte concentration de MGO, cela signifie que l’effet thérapeutique est également élevé.

Le méthylglyoxal est la molécule active du miel de manuka qui lui donne ses multiples bienfaits.

Le label qui permet de connaître la quantité exacte de méthylglyoxal, par kilo est le label MGO.  Cet indice peut être exprimé différemment selon les normes et les pays : on retrouvera les lettres MGO, UMF ou encore IAA dans la version française.

Plus la concentration en MGO sera élevée, plus l’action antibactérienne augmentera.

Les différents taux de MGO selon les utilisations:

100 + : utilisation alimentaire, au quotidien et préventive

400 + : utilisation pour cicatriser les plaies, les brûlures, soigner la toux, les bronchites, angines, aphtes…800 +: l’indice le plus élevé et recommandé pour les infections très, très fortes comme les bactéries résistantes aux antibiotiques. Utilisation dans les hôpitaux, helicobacter coli.

Quels sont les risques potentiels liés à l’utilisation du miel de Manuka?

• Une possible contamination par des pesticides
• Une allergie au miel ou aux pollens de manuka, 

Les symptômes peuvent inclure des démangeaisons, des éruptions cutanées, un gonflement des lèvres, de la langue ou du visage, des difficultés respiratoires ou encore des étourdissements.

• Des effets indésirables liés à des prises excessives

Les précautions d’usage à prendre en compte

A. Choisir un miel de manuka de qualité

Plusieurs labels existent pour attester de la qualité d’un miel de manuka, tels que le label UMF ou encore le MGO.

B. Respecter les dosages recommandés

Il est généralement recommandé de limiter sa consommation à une à deux cuillères à café par jour.

C. Tenir compte des contre-indications et des risques d’allergie

Le miel de manuka est déconseillé aux enfants de moins de 1 an en raison du risque de botulisme infantile, et aux personnes qui présentent des risques d’allergie.

En conclusion, le miel de manuka présente des propriétés exceptionnelles pour la santé, mais il convient toutefois de respecter certaines précautions d’usage afin de profiter au mieux de ses bienfaits.